sobota, 26 września 2020

Dekorowanie ciast, ciasteczek i tortów, Annie Rigg

Dekorowanie ciast, ciasteczek i tortów, Annie Rigg

 


AutorAnnie Rigg
WydawnictwoRM
Data wydania: 2017
Liczba stron: 196
Gatunek: kulinaria, przepisy kulinarne
Oprawa: Miękka
Cena: 18,11 zł
Moja ocena: 6/6


Dekorowanie ciast, ciasteczek i tortów to książka, która pozwoli nam nauczyć się profesjonalnej dekoracji słodkości. Jest to odpowiednie dzieło dla osób, które umieją stworzyć dzieła sztuki ze zwykłego przepisu [dania]. Ja uwielbiam się cały czas szkolić i poznawać nowe tajniki cukiernictwa.

Annie Reg to autorka książki "dekorowanie ciast, ciasteczek i tortów". Twórczyni dzieła uwielbia prace ze znanymi szefami kuchni oraz słynnymi osobami, którym próbuje spełnić zaścianki kulinarne w trakcie ich tras koncertowych. Annie Reg to znawczyni dekorowania wszelakich pyszności.

W książce znajdziemy wypieki, które możemy potraktować jako prezent dla drugiej osoby, rodziny lub znajomych. Na pewno ucieszą się z ciasteczek,babeczek lub tortu.

Dzieło sztuki zostało podzielone na rozdziały:

Wstęp książki nazwany jest bogactwo ciast i ciasteczek.

Pierwszy rozdział poświęcony jest podstawowym przepisom na: biszkopty, kruche ciasteczka, pierniki, lukry, kremy i masy. Mamy okazji poznać tutaj proste sposoby dekorowania, barwienia lukru, stosowania posypek lub barwnych brokatów. W tym dziale możemy również zapoznać się z różnymi radami i wskazówkami.

Kolejne trzy działy poświęcone są przepisom na ciasteczka, babeczki i torty. Wszystko jest bardzo dokładnie opisane krok po kroku i sfotografowane. Bardzo łatwo jest sporządzić smakowych. 

Gotowe smakołyki prezentują się przepięknie i zachęcają do posmakowania ich. Do tworzenia dzieł sztuki możemy wykorzystać np. szprycę z pergaminu, wzory do wytłaczania pasty cukrowej lub lukru, a także sposobu na kandyzowanie płatków kwiatów. Najważniejsze w tym wszystkim jest to, że do tworzenia dekoracji nie musimy posiadać specjalistycznych narzędzi. 

Książka "Dekorowanie ciast, ciasteczek i tortów" to publikacja skierowana do osób, które chciałaby się nauczyć profesjonalnie ozdabiać słodkości. Dzieło to wspaniałe źródło inspiracji dla miłośników cukiernictwa.


Za możliwość przeczytania książki
dziękuję


środa, 1 stycznia 2020

Tradycyjna sałatka jarzynowa

Tradycyjna sałatka jarzynowa
Składniki:

Wykonanie:

Ziemniaki, marchewka, seler i pietruszkę obrać i ugotować do miękkości. Ostudzić i pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w kostkę. Ogórki wyjąć ze słoiki, osuszyć, obrać i pokroić w kostkę. Cebulkę obrać ze skórki i drobno pokroić. Groszek i kukurydze osączyć z zalewy. Wszystkie składniki razem połączyć, dodać majonez, sól i pieprz. Do dekoracji konserwowa papryka, ogórek marynowana, marchewka ugotowana i jajko. Podać z wędliną i różnymi rodzajami mięsa. Smacznego!



Za możliwość przetestowania dziękuje  


wtorek, 31 grudnia 2019

Cukiernia Słodka Strefa

Cukiernia Słodka Strefa

Wypieki z Cukierni Słodka Strefa są bardzo smaczne. Cukiernicy nie przesadzają z cukrem, przez co można zjeść różne gatunki ciast i nie "przesłodzić się". 

Smaki są różne, fajne kombinacje w doborze składników, dodatków. Ceny w stosunku do innych cukierni są konkurencyjne, a wyroby wysokiej jakości.

Szkoda tylko, że nie ma punktów sprzedaży w Trójmieście. Na pewno Cukiernia Strefa Smaku zyskałaby wielu nowych klientów. 

Polecam wyroby z tej cukierni, zachęcam do odwiedzenia tego miejsca. Można na miejscu usiąść i zjeść "słodkości". Smacznego!

Moi Drodzy, chcę dzisiaj zaprosić Was na prezentacje ciast z Cukierni Słodka Strefa .


Tarta Chałwa Pistacja to spód wykonany z babki makowej, potem warstwa powideł śliwkowych i na to maślany krem z pistacji. Całość wykończone musem z chałwy. Na górze całość okryta białym zamszem i oprószona połamanymi pistacjami i złotymi skałkami. 1 kg cena 56 zł


Tort z Rokitnikiem to ciasto na piernikowym spodzie z warstwą ciemnej praliny, wypełnienie mus z białej czekolady i rokitnika. Oblany polewą z czerwonej porzeczki i lekko obsypana wiórkami czekoladowymi. Orzeźwiające! Zniknął momentalnie ze stołu świątecznego. Rodzina zachwycona! 1 kg cena 69 zł


Szarlotka to ciasto z Cukierni Słodka Strefa na kruchym spodzie. Na nim wysoka warstwa musu jabłkowego i dużych kawałków jabłek, z cynamonem. Lekko kwaskowe ale też i słodkie. Wierzch posypany kruszonką. 1 kg cena 28 zł


Pascha to spód bardzo chrupiący z pieczonej kruszonki. Sernik to masa wyjątkowo kremowej konsystencji z twarogu, dużą ilością bakalii, np. rodzynki, figi, orzechy włoskie. 
Całość wykończona ciemną czekoladą. Mimo słodkich bakalii ciasto nie jest za słodkie. Zachęcam do zakupu, naprawdę warto.  1 kg cena 42 zł


Tarta Banoffee to ciasto na kruchym spodzie z pieczonej kruszonki wypełnione bananami zatopionymi w toffii. Całość wykończona kremem mascarpone i płatkami czekolady. Smacznego! 1 kg cena 42 zł

Seromak

Seromak ciasto na czekoladowym miasteczkowym spodzie. Na tym znajduje się przekładana warstwa makowa oraz serowa. Całość wykończone jest kajmakiem, orzechami włoskimi i czekoladowymi listkami. Ekstra ciasto! Gratulacje dla cukiernika! 1 kg cena 38 zł


Tarta Makowa to ciasto na kruchym, chrupiącym spodzie. Na nim warstwa zmielonego na gładką masę wilgotnego maku, wykończona duszonymi gruszkami i łamanymi migdałami. Całość posypana cukrem pudrem z kawałkami orzechów i migdałów. Bardzo smaczne, nie za słodkie, co dla mnie jest plusem. 1 kg cena 38 zł


Babka Makowa ciasto typowe  na święta Bożego Narodzenia poprzez swoją formę, czyli gwiazdy. Świętnie wygląda na świątecznym stole. 
Warstwa maku zawiera kawałki jabłek, co powoduje jej wilgotność. Posypana jest cukrem pudrem. Uwielbiam smak maku, smakuje wybornie. Polecam! Ok. 1 kg cena 28 zł

Za możliwość przetestowania dziękuje

Papryka Marynowana, Orzech

Papryka Marynowana, Orzech
Papryka Marynowana firmy Orzech jest mięciutka, przepyszna, odpowiednia do potraw mięsnych, np. zrazów. 

Skład:

papryka, woda, ocet spirytusowy, cukier, sól, przyprawy w tym gorczyca

Wartości odżywcze:

100 g/35 kcal, tłuszcz 1,5 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3 g, węglowodany 3,2 g, cukry 1,5 g, białko 0,8 g, sól 0,80 g

Informacje dodatkowe:

przystawka lub jako dodatek do sałatek, sosów bądź kanapek, produkt bezglutenowy

Masa netto: 900 g


Za możliwość przetestowania dziękuje  

Babka Makowa, Słodka Strefa

Babka Makowa, Słodka Strefa
Babka Makowa ciasto typowe  na święta Bożego Narodzenia poprzez swoją formę, czyli gwiazdy. Świętnie wygląda na świątecznym stole. 
Warstwa maku zawiera kawałki jabłek, co powoduje jej wilgotność. Posypana jest cukrem pudrem. Uwielbiam smak maku, smakuje wybornie. Polecam! Ok. 1 kg cena 28 zł


Za możliwość przetestowania dziękuje

poniedziałek, 30 grudnia 2019

Tarta Makowa, Słodka Strefa

Tarta Makowa, Słodka Strefa
Tarta Makowa to ciasto na kruchym, chrupiącym spodzie. Na nim warstwa zmielonego na gładką masę wilgotnego maku, wykończona duszonymi gruszkami i łamanymi migdałami. Całość posypana cukrem pudrem z kawałkami orzechów i migdałów. Bardzo smaczne, nie za słodkie, co dla mnie jest plusem. 1 kg cena 38 zł


Za możliwość przetestowania dziękuje


niedziela, 29 grudnia 2019

Seromak, Słodka Strefa

Seromak, Słodka Strefa
Seromak ciasto na czekoladowym miasteczkowym spodzie. Na tym znajduje się przekładana warstwa makowa oraz serowa. Całość wykończone jest kajmakiem, orzechami włoskimi i czekoladowymi listkami. Ekstra ciasto! Gratulacje dla cukiernika! 1 kg cena 38 zł


Za możliwość przetestowania dziękuje


sobota, 28 grudnia 2019

Tarta Banoffee, Słodka Strefa

Tarta Banoffee, Słodka Strefa
Tarta Banoffee to ciasto na kruchym spodzie z pieczonej kruszonki wypełnione bananami zatopionymi w toffii. Całość wykończona kremem mascarpone i płatkami czekolady. Smacznego! 1 kg cena 42 zł



Za możliwość przetestowania dziękuje

piątek, 27 grudnia 2019

Szarlotka, Słodka Strefa

Szarlotka, Słodka Strefa
Szarlotka to ciasto z Cukierni Słodka Strefa na kruchym spodzie. Na nim wysoka warstwa musu jabłkowego i dużych kawałków jabłek, z cynamonem. Lekko kwaskowe ale też i słodkie. Wierzch posypany kruszonką. 1 kg cena 28 zł


Za możliwość przetestowania dziękuje

czwartek, 26 grudnia 2019

Pascha, Słodka Strefa

Pascha, Słodka Strefa
Pascha to spód bardzo chrupiący z pieczonej kruszonki. Sernik to masa wyjątkowo kremowej konsystencji z twarogu, dużą ilością bakalii, np. rodzynki, figi, orzechy włoskie. 
Całość wykończona ciemną czekoladą. Mimo słodkich bakalii ciasto nie jest za słodkie. Zachęcam do zakupu, naprawdę warto.  1 kg cena 42 zł


Za możliwość przetestowania dziękuje

środa, 25 grudnia 2019

Tort z Rokitnikiem, Słodka Strefa

Tort z Rokitnikiem, Słodka Strefa

Tort z Rokitnikiem to ciasto na piernikowym spodzie z warstwą ciemnej praliny, wypełnienie mus z białej czekolady i rokitnika. Oblany polewą z czerwonej porzeczki i lekko obsypana wiórkami czekoladowymi. Orzeźwiające! Zniknął momentalnie ze stołu świątecznego. Rodzina zachwycona!
  


Za możliwość przetestowania dziękuje

Dekorowanie ciast, ciasteczek i tortów, Annie Rigg

  Autor :  Annie Rigg Wydawnictwo :  RM Data wydania : 2017 Liczba stron : 196 Gatunek : kulinaria, przepisy kulinarne Oprawa : Miękka Cena ...

Copyright © Kulinarny Blog Karolci , Blogger